Cokoladni muffini sa kokosom

Sastojci;

tijesto;
1 jaje
1 prasak za pecivo
pola kasicice sode bikarbone
5 zlica gorkog kakaa
3 dcl jogurta
15 dkg secera
8 dkg margarina
30 dkg ostrog brasna

Punjenje;
15 dkg mlijecnog namaza dukatela
2 zlice secera u prahu
1 vanilin secer
12 dkg kokosa

Za ukrasavanje;

sl.vrhnje
cokolada za kuhanje  
jestiva boja
mrvice za posipanje
kokos

Priprema;

Za pocetak prvo pripremite punjenje od kokosa.
Pomjesajte sve sastojke i napravite 12 kuglica.

- U jednoj posudi izmjesajte sve suhe sastojke,a u drugoj sve mokre. 
Suhe sastojke dodajte mokrim i sve lagano izmjesajte mikserom sa najmanjom brzinom.

U kalup za muffine poslazite papirnate korpice,punite 2/3 smjesom te stavite prethodno napravljenu kuglicu od kokosa  te nadopunite kosaricu do vrha sa cokoladnom smjesom.

Stavite peci u prethodno zagrijanu pecnicu oko 25 min na 180 stupnjeva.

Za ukrasavanje izmiksajte slatko vrhnje ( cc 2dcl),dodajte otopljenu i malo prohladjenu cokoladu te sve zajedno ponovno izmiksajte i punite spricu za ukrasavanje te ''isarajte'' muffine i posipajte mrvicama i kokosom...

Savjet;

Ukrasavanje ostavljam vama na izbor...mozete koristiti umjesto cokolade jestive boje koje ste dodali u izradjeno sl. vrhnje... ili jednostavno samo posipati secerom u prahu...
Dobar tek by Monie