Muffini sa malinama

Sastav;

200g brasna
1 prasak za pecivo
pola zlicice sode bikarbone
4 jaja
50 ml ulja
50ml jogurta
150g secera
1 naranca( naribana korica)
vanilin secer
1 zlicica arome vanilije

Coulis od malina;

130 g smrznutih malina( moze i svjezih)
1-2 zlicice secera
1 zlica narancinog soka

Priprema;

Smrznute maline prokuhajte sa secerom i sokom od narance.
Procijedite sjemenke
kroz gusto cjedilo.
Ako radite sa svjezim vocem onda ga prvo sameljite odnosno izmiksajte stapnim mikserom te ga prvo procijedite kroz cjedilo,a zatim prokuhajte sa navedenim sastojcima.


Suhe sastojke,brasno,prasak,vanilin,sodu,secer u posebnoj posudi promjesajte,u drugu posudu dodajte mokre sastojke,jaja,aromu vanilije,jogurt,ulje,naribana korica narance,te takodjer izmjesajte. 
Dodajte suhe sastojke mokrima te lagano kuhacom ujedinite sve.

U kalupe za muffine stavljajte kosarice te punite smjesom 1/3 kalupa,dodajte zlicicu coulisa od malina te ponovno stavite tijesto da kosarice budu 2/3 napunjene zatim dodajte ponovno zlicu coulisa i lagano sa zlicicom  isarajte po tijestu da bude nalik mramoru.

Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 25 min.
-Mozete isprobati cackalicom da li je dovoljno peceno,ako je smjese ostalo polijepljeno na stapicu smjesa se treba jos peci.

Dobar tek by Monie